Amoureux et passionné de la nature, j’ai eu le coup de foudre pour les abeilles. Après avoir exercé plusieurs métiers très différents, j’ai voulu donner un véritable sens à ma passion et j’ai créé mon exploitation à Saint Jean Brévelay en 2014 à l’age de 33 ans.
J’ai appris les premiers gestes avec un ami apiculteur amateur puis j’ai construit mes premières ruches. Au bout de quelques années, j’ai suivi une formation à LAVAL, un BPREA spécialité apiculture.
Esther est devenu apicultrice professionnel en 2022 après avoir obtenu son BPREA à Venours, nous avons créé GAEC L’Abeille de Lanvaux la même année. Esther s’occupe de l’élevage des abeilles, fait les marchés depuis plusieurs années et confectionne les pains d’épices toutes les semaines. Nous accueillons en outre des stagiaires et avons un salarié à temps plein.
Savoir-faire :
Nous avons actuellement 600 ruches réparties sur plusieurs ruchers à 20 kms autour de mon exploitation. Nous pratiquons l’élevage de reines et réalisons des essaims afin de maintenir et augmenter notre cheptel chaque année. Nous récoltons 10 miels différents ainsi que du pollen frais.
Nous pratiquons la transhumance, c’est à dire que nous déplaçons une partie de nos ruches sur des floraisons que nous n’avons pas en Bretagne. Cela nous permet de proposer une large gamme de miel et nos abeilles ont à manger tout au long de la saison.
Nous réalisons également 5 pains d’épices différents avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique : pains d’épices nature, aux écorces d’oranges, aux figues, aux gingembres, aux écorces de citrons confites…et d’autres associations selon nos envies !
